よくある質問
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譚鴨血(タンヤーシェ)と言います。
中国本土に約600店舗以上展開 海外進出もしている人気店です。
ご安心ください。辛くないスープの鍋もと(豚骨/トマト/キノコ)もございます。
それでも辛い火鍋が食べたい!と言った場合、少々辛・小辛・普通・激辛と選べます。日本のいわゆる辛いとは別物になるので、はじめてチャレンジされる場合は少々辛を選んでいただいて、調味料で辛さを増すことも可能ですし、逆に辛い鍋もとを選んで調味料(タンヤーシエごま油など)で辛さを抑えることも可能です。はじめての場合は次の日がお休みの日などご自身の胃が慣れるまで様子は見た方が良いかも知れません。
火鍋がやはりメインですが、一品や煮物などもございます。
スタッフはあえて中国人のみにしています。中国本土の雰囲気、観光気分、アトラクションとして楽しんでいただきたいからです。上手な日本語は話せませんしつたない部分はあるかも知れませんが、一生懸命気持ちを込めて楽しく接客させていただきます。
いつもの日本にある日常ではなくストレスなく気楽に遊びに来ていただけるようなお店を目指しています。
歓迎します!一人前のお得な鍋もともご紹介させていただきます。
はい、大丈夫です。ご対応させていただきます。
はい、大丈夫です。鍋にスープのもととして入っていますが、食べていただかなくても火鍋のダシとして最高に美味しくなります。神戸店は日本人オーナーの初出店であり、火鍋大好きオーナーでもホルモンや血が食べれませんでした。ですが、数ある火鍋を本場で食べ歩きタンヤーシェのもとが一番THE火鍋であり病みつきになったと辿り着きました。
はい、可能です。日本人のお客様にはグルメサイトやラインチャットとお電話にてお受けさせていただいております。TEL:078-381-8582 お気軽にご連絡くださいませ。
はい。狭い店内ですのでカーテンにはなりますが、個室状態になります。
はい、開始する前にお聞きしますので、ご遠慮なく必要ない旨お伝えください。掛け声をしなくてもお客様の開運と胃袋の幸福感、気楽な雰囲気でストレス発散、未知の味で知的好奇心を刺激することに努めます。
WeChat Pay,Alipay,楽天ペイ,PayPay,d払い,au PAY,銀行Pay(ゆうちょ),J-Coin Pay,Bank Pay,現金,クレジット決済,電子マネー(交通系電子マネーも可)
午後17時から22時までの営業となっております。
午前10時から午後23時まで対応しております。
お返事を返すまでにお時間がかかる場合もございますのでご了承をお願いいたします。
営業のチャットなど一切流しませんので、お気軽にご登録をいただけたらと思います。
18時から19時までは比較的に混雑しております。
その他の時間は週末やイベント時以外はお席のご用意は可能です。
6名様以上から2テーブル半個室のテーブルをご案内させていただきます。お電話にてご予約お願いいたします。
所説や憶測などがあるため、ルーツなどが知りたい場合は別途調べていただくとして、一般的な解釈で火鍋を食べるという感覚に重点を置いてのご説明をさせていただきます。火鍋は唐辛子がいっぱい入っている紅くて辛い鍋という認識でほぼ合っています。辛くない鍋もともあり日本の鍋のように地方やビジネスなどの要素で味や材料に多少の違いがあります。中国で火鍋に行くという感覚は寿司や焼き肉を食べに行く感覚と似ているとおもいます。金額に関してもお店の質に関してもピンキリな所も似ています。日本の鍋と中国での鍋の大きな違いは頻繁に食べたくなる料理なのか?外食で第一選択肢で鍋があるのか?というところですかね。唐辛子がいっぱい入っているただ辛いだけの鍋では食べ続けられません。旨味が需要でそこに辛さが掛け算となり病みつきになっていきます。味になじみが出てしまうと火鍋からは抜けられなくなります。日本ではまだ浸透するのに時間はかかると思いますが、味を覚えてしまうと抜けられなくなります。
火鍋や辛い料理をはじめて食べる方向けです。
激辛チャレンジ!や火鍋なので辛いの食べる!といった当店からすると「ありがとうございます!そしてようこそこちらの世界へ!! へへへ」なのですが。まず、日本の辛いとは質が少し違います。そのため慣れていない場合や自分がどれぐらい辛さに耐性があるのかわからないうちは無理をせずに親子鍋で小辛からチャレンジをしてみること。更にうちのお店ならスタッフに辛いの苦手だから減らしてとお伝えしてください。そこは中国のお店!お気軽にフレンドリーにいけます^^また薬味などで辛さを和らげてごまかすこともできますが、胃袋にはその辛さは到達します。やつらは必ずやってきます。。変な話ですが、ここがお伝えしたい一番の部分で翌日トイレに簡単にいけない状況があるならば無理をせず辛くない鍋もとを多めに食べたり、明日の予定は大丈夫!と余裕を持っていただいたほうがベストです。私も初めの頃に沢山の失敗をしてきたのでどうしてもお伝えしときたかったのです。火鍋や激辛を週3日以上食べる私でもしばらくぶりに食べたりすると下します。それは火鍋に限らず本当に辛い物を食べた時に必ずなります。
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譚鴨血老火鍋 神戸
電話番号 : 078-381-8582
MAIL : tanyaxuekobe@gmail.com
住 所 : 650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目2番3号 二鶴ビル 6階
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